Fandíme ve—gan—ství

Záchrana zvířat, zdraví, změna životního stylu, protest, ekologie, naděje. Důvodů, proč se lidé stávají vegany je nespočet, všichni mají ale stejný cíl. Vyřadit ze svého jídelníčku všechny živočišné potraviny a pomoci sobě, zvířatům i naší planetě.

Kde se poprvé objevil pojem vegan?

Před dvěma tisíci lety, kdy se pračlověku nepodařilo ulovit mamuta a k večeři byla několik týdnů pouze rostlinná strava.

Oficiálně však před 76 lety vznikla v Británii veganská asociace Vegan society a výraz „veganství” získal svou vlastní definici. Veganství je způsob života, jehož snahou je v co největší možné a praktikovatelné míře vyloučit všechny formy využívaní zvířat a krutosti páchané na zvířatech kvůli jídlu, oblečení nebo jakémukoli jinému účelu.

Rozlučte se s masem, mlékem i koženou bundou

Ač se to zdá na první pohled nemožné, možná byste si této změny ani nevšimli. V roce 2020 existuje nespočet rostlinných alternativ k milovanému masu. Soja, tofu, tempeh, seitan nebo robi maso můžete i doma zpracovat tak dokonale, že ani ten největší milovník guláše nepozná rozdíl.

Z tofu si můžete připravit lahodná míchaná vajíčka k snídani, a co se týče mléka do kávy, vegani si mohou královsky vybírat. Alternativy mléka jsou velkým trendem, tudíž se už nemusíte spokojit pouze s klasickým sojovým mlékem, ale můžete si dopřát mandlové, rýžové, kokosové, kešu nebo třeba ovesné, které si snadno vyrobíte doma. Jen si dejte pozor, aby se z vás nestal malý chemik a plátýnko váš nejlepší přítel, protože tato mléka jsou opravdu neskutečně dobrá a připravená za chvilku.

Veganství ale není jen o jídle a vymýšlení receptů. Velká část zvířecího chovu je stále zpracovávána kvůli oblečení, tedy hlavně kůži na kvalitní bundy, pásky a obuv. I tady ale stačí sáhnout vedle. Uměle vyráběná ekologická kůže si na trhu batohů i obuvi člení své místo na slunci a velmi rychle si získává nové fanoušky. 

Kdo si pho—čká, ten se dočká

K veganství vede dlouhá, ale určitě ne trnitá cesta. Dnes najdete spoustu cest, jak se stát veganem, a každý si může najít způsob, který mu vyhovuje tak, aby byl v tomto životním směru dlouhodobě spokojený a hlavně zdravý. I když je většina rostlinných pokrmů výživově hodnotná, nezapomínejte si ve svém jídle hlídat dostatek bílkovin a dobrých tuků. 

Všichni přece dávno víme, že vegani opravdu nejí jen salát. A takové zeleninové pho. Phanečku.

Máte chuť na veganskou dobrotu?

Xxxxxxx